料理好きの人はともかく、ひとり暮らしのキッチンは、とにかく雑然としがち。
分譲タイプの物件なら、キッチンと呼べるスペースは確保されているけれど、
単身用賃貸のなかには、冷蔵庫を置くだけで精一杯の狭いスペースしかなかったり、
ガステーブルが備え付けでも、コンロがひとつしかなかったりと、なかなか思うように行かない。

リビングからキッチンが丸見え、なんて間取りもある。
ごちゃごちゃキッチンが目に入ると、ゆったりできるはずのリビングまで、だいなしに…。

料理はしない、という人もいるけれど、
おしゃれで快適なキッチンなら、料理でもしようかな、という気になってくる。

料理をしない人でも、ちょっと読んでみて欲しい。
お湯を沸かすだけなんて、もったいない！せっかくのスペース、有効に使おう。

まずは、メインになるカラー１色と、アクセントカラーを１〜２色決めましょう。
壁の色が白なら、白をメインに、赤と茶色でアクセント…という風に。
アクセントカラーは自分が好きな色でOK。色は多くても３色に絞るとかなりすっきりします。
さらに、リビングから見えるキッチンなら、リビングと同系色にまとめると、統一感が出てすっきり。

食器は好きな人は本当に好きで、たくさん欲しくなりますよね。
だけど、スムーズな出し入れのために省スペースでいきましょう。
地震など万が一の災難対策にもなりますから。
そこで、揃える食器は、使い回しができるもの。
その上耐熱なら、オーブンやトースターにも対応。
応用範囲が広ければ、食器の少なさが快感になります。
自分用と、来客などのスペア用で、それぞれ２〜３枚あると安心。

	まずは、白い皿。 ｵｽｽﾒ度★★★★★ 白い皿とあなどるなかれ。だ円形の皿です。何を盛ってもおいしそう。お家のゴハンがレベルアップ！少し深さがあるから、カレーやパスタもOKです。		四角の皿も、ストライクゾーンが広い。 ｵｽｽﾒ度★★★★☆ 魚はもちろん、ケーキもいけちゃう守備範囲の広さ。使い勝手がいいとは、まさにこの皿のこと。
	困ったときの、カフェオレボウル ｵｽｽﾒ度★★★★★ 深さのある器は、汁ものや煮物に安心して使えます。和食党なら、ご飯茶碗に使うのがおすすめ。		そばちょこは、かなり使える。 ｵｽｽﾒ度★★★★★ 柄ものが欲しくなったら、そばちょこを使ってみて。デザート、サラダを盛るのもよし。コーヒーやお茶も大丈夫。花を生けたりもできる。１石５鳥くらい使えます。
	マストアイテムの丸皿は、迷わず黒を。 ｵｽｽﾒ度★★★★★ 平らなお皿は、ベーシックな丸、そして色は黒をチョイス。直径20cmなら、ちょっとしたワンディッシュメニューにも使えます。		グラスは、デュラレックスにまさるものなし。 ｵｽｽﾒ度★★★★★ カフェ食器でおなじみのこの形。よく似たニセモノはよく売っているけど、割れやすいので気をつけて。本物は、耐熱・耐冷の強化ガラスです。

調味料に限らず、商品のパッケージは、お店でよく目立って買いたい気持ちにさせるようにデザインされています。
だから、そのままキッチンに出してしまうと浮いてしまうんです。
そこだけ所帯じみた印象になってしまう…うぅ。
調味料や常にキッチンに出しておいて目に入る食品類や洗剤の容器は、
シンプルでほかのものとケンカしない容器に移し替えるか、
とことん隠してしまいましょう。

	全ての調味料を同じ容器で揃える ｵｽｽﾒ度★★★★☆ 基本中の基本の技は、ごちゃごちゃしやすいキッチンで。これだけでかなりすっきりおしゃれ度UP!		醤油やソースも同じ容器で。 ｵｽｽﾒ度★★★★☆ オイル用としてイタリアンレストランなどでも使われているこの形。液だれしないから、醤油もソースもいける。
	さすが、グッドデザイン賞。 ｵｽｽﾒ度★★★★★ シンプル！美しい！使いやすい！「３拍子そろう」って言葉は、このしょう油さしのためのもの。		か・かわいいんですけど！象なんです。 ｵｽｽﾒ度★★★☆☆ シンプル白。だけど、何げに象。しかも、鳥まで乗ってます。キュート。塩コショウ入れもおそろいにできます。

ある意味、キッチンに置くものは食品以外すべて「調理器具」になんです。
それくらい、キッチンはモノの種類が多くてごちゃごちゃしやすいところ。
「多くてごちゃごちゃ」するのなら、思い切って「少なくてすっきり」にすればいい。
でも、どうすればいい？
解決法は、こだわって選ぶこと。
とことん耐熱・耐冷・割れにくい・洗いやすい・しまいやすい・色にこだわってセレクト。
鍋ひとつ、ヘラひとつでも、お気に入りがそこにあるだけで、
「新しいレシピに挑戦してみようかな」って気分になりますよ！
実は、ボウルとゴムべらさえあれば、お菓子だって作れるんです。
ちゃんとキレイでおいしくできますよ。
かく言うわたし、泡立て器は使いません。
だって、洗いにくいし、しまいづらいでしょ？
たいてい、そういうモノは、使わなくなってしまいます。
これは、本当にもったいない。
使わなくなるようなモノまで買うなら、最初から、使えるモノだけを選べばいい。
厳しい目で、長い目で、ね。

	食器になるボ ル。重ねてしまえる！ ｵｽｽﾒ度★★★★☆ 耐熱強化ガラスだから、ガンガン使える。それでこの価格…泣かせます。冷蔵庫で保存しても迷子にならない透明ガラス。		あなどれない、ゴムべら。 ｵｽｽﾒ度★★★★★ なんと、耐熱300度のシリコン製。炒め物にも使えます。つるっとしたボディだから、カラフルな某社製より洗うのも楽。
	重ねてしまえるティファール☆ ｵｽｽﾒ度★★★★★ タダの鍋じゃないです。オススメ過ぎて、枠が足りません（笑）。これはチマタであまり売ってないタイプです。テフロンも長持ちします。		テフロンの鍋をいたわるおたま。 ｵｽｽﾒ度★★★★★ 耐熱200度のナイロンお玉。テフロンをいためません。黒だから、カレーで黄色に染まることもなく安心。
	はて、コレはナニ？ ｵｽｽﾒ度★★★☆☆ 鍋つかみ、鍋敷き、ビンのフタ開け…と大活躍。汚れたら裏返して洗えます。これさえあれば、テーブルまで鍋を運んでも大丈夫。		ニオイを防ぐから、気を抜けない。 ｵｽｽﾒ度★★★★☆ ニオイのもとになる生ゴミが出るキッチン。ゴミ箱はフタ付、しかもペダル式が正解。